Hacer pizza en una cazuela o sartén
INGREDIENTES (PARA SEIS PERSONAS)
Para la masa
-Dos huevos.
-10 cucharadas soperas de harina y otras diez de leche.
-Dos cucharadas de aceite.
-Sal
Para los ingredientes:
-Cinco cucharadas soperas de tomate frito.
-Tres lonchas de bacon, tres lonchas de jamón york y una lata de bonito.
-Cuatro tranchetes.
-Orégano.
-Queso rallado.
PREPARACIÓN
Está claro que la forma más rápida, y más fácil, de hacer una pizza es comprarla precocida o congelada o encargarlar por teléfono en un italiano con reparto a domicilio. Pero hay otra forma más ‘casera’ de cocinarla, sin tener que trabajar la masa. Solo es necesario una sartén o una cazuela y una batidora, y en diez minutos se puede saborear una rica pizza con los condimentos que se deseen.
Para empezar, se baten los dos huevos, con la harina, la leche y un poco de sal. Se bate todo un par de minutos mientras se pone al fuego, al máximo, la sartén o la cazuela (tiene que tener tapa y que no se pegue). Cuando está muy caliente se echan las dos cucharadas soperas de aceite y se remueve bien. Se vierten los ingredientes batidos y se extiende bien en el fondo de la cazuela. Al cabo de un par de minutos, cuando la masa empieza a ponerse crujiente, se baja la intensidad del calor y se echan tres o cuatro cucharadas de tomate, que cubra todo el fondo.
El siguiente paso es echar los condimentos que cada uno desee: verduras, salchichas, piña, cebolla, champiñones, carne… En este caso, hemos elegido jamón york, bacon y bonito, que previamente hemos cortado en trocitos. Por último, colocamos sobre todo cuatro tranchetes y el queso rallado.
Se deja diez minutos al mínimo y ya está. Una pizza deliciosa.
