{"id":78,"date":"2011-03-16T07:47:00","date_gmt":"2011-03-16T07:47:00","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.elnortedecastilla.es\/cosas-como-son\/?p=78"},"modified":"2011-03-16T07:47:00","modified_gmt":"2011-03-16T07:47:00","slug":"salvad-mercado-del-val","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elnortedecastilla.es\/cosas-como-son\/2011\/03\/16\/salvad-mercado-del-val\/","title":{"rendered":"Salvad el Mercado del Val"},"content":{"rendered":"<br \/>\n<style>@font-face {   font-family: \"Cambria\"; }@font-face {   font-family: \"Consolas\"; }p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal { margin: 0cm 0cm 0.0001pt; font-size: 12pt; font-family: Cambria; }.MsoChpDefault { font-family: Consolas; }div.WordSection1 { page: WordSection1; }<\/style>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\">\u201cEl aire de la ciudad nos hace libres\u201d, dec\u00edan los ciudadanos del Siglo XV, cuando, todav\u00eda sacudi\u00e9ndose las tinieblas de la Edad Media, se paseaban por las callejuelas de las nuevas villas, en donde nadie era siervo de nadie, en donde pod\u00edan disfrutar comprando en el mercado. La nobleza se autoabastec\u00eda y el clero disfrutaba del diezmo de todas las cosechas. Pero Celestina compraba en el mercado, y<span style=\"\">  <\/span>el sue\u00f1o de L\u00e1zaro de Tormes era el de prosperar hasta llegar a ser cliente de sus puestos. El mercado distingu\u00eda<span style=\"\">  <\/span>a la ciudad. Por eso se fueron construyendo edificios para albergarlo, que representaban la prosperidad de sus vecinos. El Mercado del Val es uno de ellos, el \u00fanico que queda en Valladolid, una vez eliminados el de Portugalete y el del Campillo. Construido en el Siglo XIX, seg\u00fan el modelo de Les Halles de Par\u00eds, hoy es uno de sus edificios emblem\u00e1ticos, adem\u00e1s de la Iglesia de San Pablo. \u00bfPor eso ha sido declarado bien cultural, \u00fanicamente por su valor arquitect\u00f3nico? En absoluto. El Val guarda la memoria del pasado vivo de la ciudad y representa su esperanza de futuro. \u00bfA d\u00f3nde iremos si no los que no nos resignamos a consumir las ofertas de comida premasticada de las grandes superficies?<span style=\"\">  <\/span>Nadie duda que el Val alberga hoy los mejores productos en sus carnicer\u00edas, pescader\u00edas, poller\u00edas, fruter\u00edas\u2026 Y la clave est\u00e1 en que se puede elegir entre los distintos puestos. La ley de competencia, que est\u00e1 en la base misma del comercio, solo se cumple en el mercado. Y los clientes, mientras aguardan \u201cla vez\u201d -\u00a1qu\u00e9 hermosa palabra, digna del argot m\u00e1s refinado!- comparan y deciden, en tiendas donde no son un n\u00famero, sino personas de carne y hueso,<span style=\"\">  <\/span>con nombre de pila. El Mercado del Val ha olvidado ya el papel de estraza y la romana, pero conserva el alegre perfume del alimento fresco que siempre le caracteriz\u00f3, igual que conservan las tenderas la blancura inmaculada de sus delantales. Y sin embargo, el Val languidece en un melanc\u00f3lico letargo. Para evitar que perezca del todo, los comerciantes elaboraron un proyecto de modernizaci\u00f3n que inclu\u00eda, entre otras cosas, horarios amplios y aparcamiento subterr\u00e1neo. El Ayuntamiento se mostr\u00f3 de acuerdo y prometi\u00f3 colaborar, igual que otras instituciones. Pero la crisis\u2026de los mercados financieros\u2026. M\u00e1s adelante, quiz\u00e1. \u00bfY mientras?, \u00bforganizar\u00e1 mercados medievales en la Plaza Mayor, con dependientes disfrazados de verdaderos tenderos?, \u00bforganizar\u00e1 talleres \u201cde mercado\u201d para los ni\u00f1os de Primaria en el \u201cMuseo del Val\u201d, en el que, con el dinero falso del pal\u00e9, aprendan lo que era la verdadera compraventa? , \u00bflo que fue, lo que hubo? Les dir\u00e1n: \u201cNi\u00f1a, si vas a la Plaza, una cosa te advierto, merluza cerrada y congrio abierto\u201d, como nos ense\u00f1aban nuestras abuelas? \u00bfY qu\u00e9 comeremos?, \u00bflo que nos den? Barcelona, Santander, Madrid\u2026 conservan sus mercados. \u00bfDejaremos nosotros que este bien econ\u00f3mico y cultural se pierda? Todav\u00eda estamos a tiempo: salvad el mercado del Val, porque Valladolid lo necesita como el d\u00eda en que el aire de la libertad se respir\u00f3 en sus calles por primera vez.<span style=\"\">  <\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u201cEl aire de la ciudad nos hace libres\u201d, dec\u00edan los ciudadanos del Siglo XV, cuando, todav\u00eda sacudi\u00e9ndose las tinieblas de la Edad Media, se paseaban por las callejuelas de las nuevas villas, en donde nadie era siervo de nadie, en donde pod\u00edan disfrutar comprando en el mercado. 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