![\"canaleja\"](\"https:\/\/static-blogs.elnortedecastilla.es\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2018\/02\/canaleja.jpg\")
<\/a><\/p>\nPromet\u00ed al \u2018Chorras\u2019, alma de la matanza de los amigos del bar La Churrer\u00eda, que hablar\u00eda de ellos, del grupo que desde hace nueve a\u00f1os exalta una tradici\u00f3n en un barrio reciente: Nueva Segovia. Nobleza obliga, despu\u00e9s de nombrar Matancero de Honor a este diario por sus bodas de plata, aunque tambi\u00e9n las ganas de escribir sobre quienes entienden la manida participaci\u00f3n ciudadana con hechos y no con manifiestos.
\nAll\u00ed hace una semana, con tres cerdos y medio, volvieron a hacerlo, como les digo, a arropar una tradici\u00f3n en la zona m\u00e1s joven de la vieja Segovia. Unas sopas de ajo y los productos del marrano sirvieron para que un millar de personas pasaran una ma\u00f1ana fr\u00eda por fuera, pero caliente por dentro. Con sus mandiles, la tropa del \u2018Chorras\u2019, a la que me alist\u00e9, no par\u00f3 de dar vueltas a la plancha, mientras a m\u00ed \u2013por bendito manazas y por miedo a que me quemara, algo bastante probable\u2013 me dejaron la vasta tarea de tirar ca\u00f1as de cerveza sin alcohol. Un gui\u00f1o, sin duda, para quien considera que esa bebida sabe a huevo duro. La alcaldesa y varios concejales se sumaron a ayudar en la fiesta, al tiempo que aquello echaba humo, del gent\u00edo que iba llegando y, por supuesto, de la parrilla.
\nSatisfecho con mi ingente labor y como una boa hinchada, dej\u00e9 la fiesta y cosas de esta perra vida se me ocurri\u00f3 entrar en la web del peri\u00f3dico para ver c\u00f3mo hab\u00edamos salido con la boca llena en las fotos y qu\u00e9 hab\u00eda dicho el organizador de la cosa y due\u00f1o del garito, Sa\u00fal. Pas\u00e9 un buen rato con ello recordando algo que acababa de suceder \u2013uno es de memoria fr\u00e1gil\u2013 hasta que, maldita sea mi estampa, llegu\u00e9 a los comentarios sobre la noticia. Y all\u00ed me encontr\u00e9 con un mensaje de la o del aguafiestas de cabecera que rezaba: \u00abCreo que hay mejores formas de pasarlo bien, no teniendo que hacer sufrir a un animal\u00bb.
\nAtiza, que dir\u00eda uno que yo s\u00e9. \u00bfDivertirnos con un cerdo? No s\u00e9 qu\u00e9 parte de lo que es una matanza desconoce este tipo o tipa de dedo f\u00e1cil en la tecla, como muchos y muchas, en estos asuntos de animales. Atenci\u00f3n los pseudodefensores de animales, que no lo voy a repetir: en este caso el gorrino ven\u00eda muerto de un matadero, donde se les aturde previamente antes de su sacrificio, algo a lo que obliga la ley desde hace un decenio. Tambi\u00e9n si hubiera sido un matanza tradicional, a cuchillo, es obligatorio el aturdimiento. Quiz\u00e1 pens\u00f3 que al bicho se le mat\u00f3 despu\u00e9s de los tercios de varas, banderillas y muerte. No se preocupe que no es eso y le ruego que busque en su querido internet en qu\u00e9 consiste una matanza, hombre o mujer sagaz.
\nY desde luego los que no est\u00e1n preocupados son las dos Susanas; Nuria; Azucena; Josefa; M\u00f3nica; los tres Jes\u00fas; Sim\u00f3n; Pedro, padre e hijo;\u0010Daniel; Lino; los dos Pepes; los dos Jos\u00e9s; Ismael; Jordi; Pablo; Blas; Aar\u00f3n; Alberto; C\u00e9sar; Godoy; Vallejo; Carlos; \u00d3scar; Taka; Urbano;\u0010Luis; Andr\u00e9s; Carlos; Alfonso; Rodrigo; Leo; Alfredo; Claudio; Julio y Jos\u00e9 Luis y a\u00fan menos la charanga Tanami y los promotores Sa\u00fal, su hermano Jairo y su padre Luis. Y a\u00fan m\u00e1s feliz el \u2018Chorras\u2019. Como yo y el peri\u00f3dico, al saber que tenemos unos amigos que comen cerdos toreados y nos dejaron el honor de ser sobresalientes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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